“列巴”和“沙一克”都是俄罗斯风味的面包，是俄罗斯人和哈尔滨人最爱吃的食品。

哈尔滨的列巴和沙一克以秋林公司食品厂生产的最为有名。

列巴，汉语叫大面包，小的1斤重，大的3斤重，酸甜可口，松软香酥，贮存简单，食用方便。买一个大列巴，三口之家可以食用好几顿，深得哈尔滨人和外地人的喜爱。要是想买秋林公司的大列巴，还非得排队等候不可呢。

沙一克是一种椭圆型白面包，属俄式传统食品。该产品以面粉、酒花、食盐为主要原料，经加工制作烘烤而成。因这种面包用硬杂木烤炉烘烤而成，故外壳微焦而脆，内里松软可口；又因它是用酒花发酵，所以具有独特的植物芳香味。

另外，哈尔滨还有各种各样的面包，如：奶香味浓的糟子面包、香甜适口的果脯面包、圆棒形的法式面包、高加索风味的大圆面包、造型独特的胎子面包，形似冰棍的热狗面包，还有椰茸面包、小甜面包、夹馅面包、果酱面包，花样繁多，应有尽有。

如来哈尔滨观光旅游，可别忘了买点风味独具的哈尔滨面包。